酸化作用のメカニズムとは?抗酸化作用のある食べ物も紹介!

ハウツー

「活性酸素が増えると身体に良くない」「活性酸素で身体がさびる」と、よく聞きます。

まずその前に「酸化」とは?と言う言葉も、なぞかもしれません。

「酸化」がなにか、「酸化するとどうなるのか」、予防はどうすればいいのかなどを、解説していきます。

この先も健康で、美しく過ごすためにも、参考にして頂きたいと思います。

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酸化作用とは?

酸化作用とは?

「酸化作用とは」どういう事、「酸化作用が進むとどうなるのか」など、調べてみましょう。

身体に何がよくないのか、美容についてはどうなのか…も、合わせて調べてみます。

注意する事が分かれば、長く元気で美しく居る事が、出来るはずですよね。

酸化の原因

身体に関して簡単に言うと、「酸化する」=「さびる」と言う事になります。

鉄がさびる、リンゴが変色する、が「酸化」したとなります。

身体が「酸化する原因」となるのは、日常暮らしているだけで「日々酸化している」と言われます。

人に必要な【酸素】ですが、身体の中で他の物質の影響を受け、一部が不安定なものになったものが「活性酸素」といいます。

普通に生活していても発生するのですが、その「酸化」を加速させる生活を送り続けていると、病気や老化に繋がります。

酸化作用の老化との関係性

酸化作用で一番に言われるのが「活性酸素」ですが、悪い事ばかりではないのです。

身体に入ってきた細菌やウィルスなどを攻撃・撃退し、身体を守ってくれる働きもあります。

ですが、必要以上に体内の「活性酸素」が増える事で、老化が進んでしまいます。

加齢によって免疫機能が、低下、「活性酸素」の活動を抑制出来ない事で、老化が進んでしまいます。

その、身体のさびがたまる事が、老化という事ですね。憎き「活性酵素」について、調べてみましょう。

活性酸素とは?

活性酸素とはなにでしょうか?良く耳にしますが、ちゃんと理解する為に、調べてみましょう。

「活性酸素」とは、呼吸する為の酸素から発生する物質で、身体の免疫機能を保つ一方で、増えすぎると疲労や老化となる物質。

この「活性酵素」が色んな老化現象を引き起こす、犯人と言われています。

ですが…悪い事ばかりではなく、「活性酸素」は殺菌力があり、ウイルスや殺菌を攻撃する役目もあるのです。

【がん細胞】を攻撃・破壊してくれると言う、いい働きもあるのですが、増えすぎるのが良くないという事です。

このダメージの修復・再生を促す働きの事を『抗酸化防御機構』と言います。

身体の酸化を防ぐには?

身体の酸化を防ぐには?

身体の酸化(さびる)のを防ぐには、活性酵素を増やさない為にはどうしたらよいのか…大きな問題ですよね。

ここでは、【身体の酸化を防ぐため】に必要、注意すべき点を調べてみましょう。

アンチエイジングにもつながる事ですもんね!しっかり、調べましょう。

日々の生活習慣を見直す

中高年になると、活性酸素の防御力が弱まり、あちらこちらに害が出てきます。

風邪引きやすくなった、疲れやすくなったとか。

そうならない為に、生活習慣に気を付ける、改善を心掛けてみましょう。

代表的なモノとして、禁煙やアルコールを減らすなどがありますが、なかなか難しいでしょう。

他に出来る事、「ストレスをためない」や、「運動を取り入れてみる」があります。

その二つについて、何がいいのか解説しましょう。

ストレスをため過ぎない

ストレスを受けると、一瞬血流が悪くなりそれが戻る時に、活性酸素が発生し、それを繰り返すことで酸化が促されます。

紫外線に当たる、と言うのは、皮膚へのストレスを与える事になり、皮膚細胞でも活性酸素が作られ、シミやしわになります。

皮膚への負担を軽くするために、男女関係なく「帽子を被る」「長時間日光に当たらない」など、気を付けましょう。

また、ストレス軽減の為にも、適度な運動をして気分転換する事は、精神的な部分でも大事です。

適度な運動を心がける

ストレス解消と、美容と健康の為にも、ある適度の運動は必要をされています。

しかし、激しい運動は呼吸量が増えるので、活性酸素が増えてしまい、健康な細胞を傷つけ酸化、老化させてしまいます。

軽い運動「ウオーキング」や「プールでの歩行」などは抗酸化酸素の働きが活発になり、身体の酸化を抑える事ができます。

その上、軽い運動で血行が良くなることも、活性酸素の発生を抑えると言われています。

かと言って、運動をしないのも良くない事になります。エスカレーターじゃなく、階段を使う、早歩きをしてみる。

他には、美容の為に「抗酸化作用のあるサプリメント」を、活用するのもいいでしょう。

抗酸化作用のある食べ物は?

抗酸化作用のある食べ物は?

身体を酸化させない為、酸化した細胞をもとに戻す為に【抗酸化作用】のある食べ物があったら、摂りたいですよね。

抗酸化作用のある食べ物は、スーパーで手に入るものばかりです。

どんな作用があるのか、どんなモノに含まれているのかを調べてみましょう。

抗酸化ビタミンの含まれる食べ物

抗酸化ビタミンを取る事は、酸化が進むのを防御する事ができると言われています。

そのビタミンにも、「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」があります。

・ビタミンA…βカロテンが多く含まれている食品【牛・豚・鶏のレバー・ウナギ・チーズ・牛乳・わかめ・人参・モロヘイヤ】

肉、魚、乳製品、野菜など、広範囲に含まれています。

・ビタミンE…正常細胞の脂質を酸化されない様に防ぐ【ナッツ類・ひまわり油】

アーモンド、落花生、ひまわり油、きなこに比較的多く含まれていますが、玄米やうなぎ、たらこ、モロヘイヤにも少ないけれど、含まれています。

・ビタミンC…ビタミンEを助ける事で、酸化と闘う【アセロラ・ゆず・いちご・キウイ・赤ピーマン・さやえんどう】

ビタミンCは、やはりフルーツに多く含まれていますが、野菜、得にさやえんどうには多く含まれています。

ポリフェノールの含まれる食べ物

抗酸化作用に良いとされる「ポリフェノール」の含まれている食べ物、気になりますよね!?調べてみました。

ポリフェノールと言っても、沢山の種類があります。代表的なモノをピックアップしてみましょう。

  • アントシアニン
  • カテキン
  • カカオポリフェノール
  • イソフラボン
  • ルチン
  • クルクミン
  • コーヒーポリフェノール

ぶどう・ブルーベリーに含まれるポリフェノール、大豆やきな粉に含まれるイソフラボン、コーヒーにはコーヒーポリフェノールが、お茶のカテキンが有名ですよね。

特に最近は、チョコレートに含まれる「カカオ・ポリフェノール」が注目・人気の的になってます。

まとめ

まとめ

人間は悲しいかな、加齢という現実からは逃れられませんよね。

という事は、嫌でも活性酸素は作られ、老化していくという事になってしまうのです。

過度な運動、喫煙にアルコールの摂りすぎなどせす、食生活などを見直し、ストレスのたまらない生活を送りましょう。

健康のため、美容の為にもサプリメントの活用も検討して、すこやかな日々をどうぞ送ってください。

そのヒントになります様に。

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